5 razones por las que debes comer aceitunas de mesa

En nuestro blog, han sido muchas las semanas en las que te hemos la importancia que tienen las aceitunas de mesa en la cultura mediterránea, en general, y en nuestra gastronomía nacional, en particular. Y es que realmente hay muchos y diferentes motivos por los que debemos comer este alimento de forma habitual, aunque eso […]

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Aceitunas de mesa, la reina de las tapas

Interaceituna, la interprofesional del sector de la aceituna de mesa, ha presentado una nueva campaña nacional con el propósito de promocionar el fruto del olivo, un producto característico del campo español y en el que España es líder mundial en producción y exportación. El objeto de la campaña es concienciar y fomentar la cultura de las aceitunas de […]

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Por qué no nos gustan las aceitunas de mesa crudas

Seguro que alguna vez te has replanteado el motivo por el que no comemos las aceitunas de mesa crudas, es decir, recién recogidas del olivo y sin llevar a cabo ningún tratamiento. Lo cierto es que las aceitunas de mesa que encuentras normalmente en cualquier mercado, tienda de ultramarinos o establecimientos de venta de productos alimenticios está […]

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Conoce las propiedades y beneficios de las aceitunas de mesa

Como bien sabréis, las aceitunas y sus distintos procesados son alimentos esenciales en una dieta equilibrada y, además, protagonista en alimentaciones tan destacadas como la ‘Dieta Mediterránea’. Pero hoy no vamos a hablar de cómo servirlas en una nueva receta, tampoco de las casi 300 variedades de aceitunas que disponemos en España. Hoy, os contamos […]

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Jolca colabora en el desarrollo de aceitunas con propiedades probióticas

El proyecto Probiolives ha logrado la fermentación de aceitunas de mesa con bacterias lácticas autóctonas que refuerzan las defensas naturales del consumidor. La apuesta por la innovación y desarrollo que establecemos en Jolca, nos ha llevado a la participación en uno de los proyectos comunitarios más importantes para el sector olivarero en los últimos años. […]

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